Bolinho de vagem

10min 10 a 12 porções

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 tomate pequeno picado
• 200 gramas de vagem cozida
• Pitada de sal
• 2 ovos
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Esquente o azeite em uma panela e refogue a cebola, o tomate em fogo médio.
2. Adicione a vagem, misture bem e deixe refogar.
3. Transfira para um recipiente e deixe esfriar.
4. Acrescente o sal, os ovos, a farinha, o fermento e misture bem até formar uma massa.
5. Pegue pequenas porções da massa com uma colher e frite em óleo quente até dourar.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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