Maionese caseira
10min 1 porção
Ingredientes
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque as gemas, o suco de limão-siciliano, a mostarda, o sal, a pimenta e misture com um fouet.
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Com o fouet vai batendo e despejando o óleo em fios até emulsionar e atingir o ponto: ficar cremosa e escorrer lentamente da colher.
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Agora é só servir. Bom apetite.
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