Bolo de cenoura com calda de limão siciliano

50min 15 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 cenoura
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 limão siciliano
• 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, a cenoura, o óleo, o açúcar e bata até ficar homogêneo.
2. Em uma vasilha, despeje a mistura, adicione a farinha e misture bem.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar a 180 °C por 40 minutos.
5. Em uma vasilha, coloque o suco de limão, o açúcar de confeiteiro e misture até derreter.
6. Despeje essa mistura por cima do bolo.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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