Bolo de iogurte de morango com granola

46min 10 porções

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 copo de iogurte de morango
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Granola a gosto

Ingredientes da cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite Ninho
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de geleia de frutas vermelhas

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o iogurte, o açúcar, o óleo, a farinha e bata tudo muito bem.
2. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
3. Em uma forma untada e polvilhada com farinha, espalhe uma boa quantidade de granola e despeje a massa.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por trinta e cinco minutos.
5. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo até começar a engrossar.
6. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
7. Deixe esfriar um pouco, adicione a geleia e despeje sobre o bolo.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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