Nhoque de milho

40min 5 porções

Ingredientes

• 1 lata de milho
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 300 ml de água
• 1 xícara de chá de leite
• 150 gramas de fubá mimoso
• 100 gramas de amido de milho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque o milho escorrido, o parmesão, a água e bata por dois minutos.
2. Em uma panela, despeje essa mistura, coloque o leite, o fubá, o amido e misture até dissolver tudo.
3. Leve ao fogo médio, adicione a manteiga, o sal e mexa sem parar.
4. Assim que começar a engrossar, abaixe o fogo e mexa até a massa desgrudar da panela.
5. Deixe cozinhar por três minutos e transfira para um prato e deixar esfriar.
6. Assim que estiver morno, enrole o nhoque e sirva com o molho da sua preferência. Bom apetite.

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