Pizza sem glúten e sem lactose

20min 1 pizza

Ingredientes

• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 colher de café de açúcar demerara
• 150 ml de água morna
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 2 xícaras de farinha sem glúten

Modo de preparo

1. Em uma tigela misture o fermento, o açúcar e a água morna.
2. Deixe descansar por 3 minutos.
3. Acrescente o ovo, o azeite, o sal e as farinhas.
4. Adicione a farinha sem glúten lentamente.
5. Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos.
6. Estique a massa com a ajuda de um rolo e coloque em uma forma de pizza untada.
7. Leve ao forno a 180 °C até começar a dourar e soltar as bordas.
8. Retire do forno, recheie a gosto e retorne ao forno para cozinhar o recheio.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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