Bolo de milho salgado

50min 5 porções

Ingredientes da massa

• 3 xícaras de milho-verde da espiga (in natura)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de fubá mimoso
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 30 gramas de queijo parmesão

Ingredientes do recheio

• 100 gramas de queijo muçarela
• 100 gramas de calabresa ou bacon fritos com cebola e alho
• Cebolinha verde a gosto
• Tomate a gosto sem as sementes

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Bata até ficar homogêneo.
3. Enquanto isso, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
4. Despeje a massa em um refratário.
5. Adicione o recheio por cima.
6. Transfira tudo para uma forma untada.
7. Polvilhe queijo por cima.
8. Asse em forno a 180 °C por 40 a 50 minutos.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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