Ceviche de lagostim com manga

20min 2 porções

Ingredientes

• 8 lagostins limpos e picados
• 1/2 manga (não muito madura) picada
• 1/4 de cebola roxa fatiada em tiras
• Suco de 2 limões
• 1/4 de pimenta dedo-de-moça picada
• 1 colher de chá de suco de gengibre espremido
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/3 de xícara de coentro picado

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os lagostins, cebola, suco de limão, pimenta dedo-de-moça, suco de gengibre e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
2. Misture bem e reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos, para que os mariscos cozinhem no limão.
3. Retire da geladeira e acrescente a manga.
4. Misture para incorporar e, se necessário, ajuste o tempero.
5. Finalize com o coentro e sirva. Bom apetite.

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