Bolinho de granola

30min 12 porções

Ingredientes

• 5 ovos
• 100 ml óleo de coco
• 200 gramas de granola
• 100 gramas de coco ralado flocado sem açúcar
• 100 gramas de amendoim triturado
• 100 gramas de uvas passas
• 1 colher sopa canela em pó
• 1 colher sopa fermento químico em pó
• 2 bananas

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o óleo e bata bem.
2. Adicione a granola, o coco, o amendoim, as uvas passas, a canela e misture bem.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Faça uma camada no fundo das forminhas de cupcake com a banana picada e despeje a massa por cima.
5. Finalize com coco e amendoim triturado e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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