Geleia de uva

120min 560 gramas

Ingredientes

• 400 gramas de uva preta sem caroço
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado ou cristal (300 gramas)
• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes e separe os utensílios necessários, incluindo liquidificador, panela e um pote com tampa;
2. No liquidificador, adicione as uvas lavadas e o açúcar. Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea;
3. Em seguida, transfira o conteúdo para uma panela e leve ao fogo médio. Não é necessário peneirar. Cozinhe essa mistura, mexendo sempre, até que fique bem espessa e consistente. Isso deve levar aproximadamente 15 minutos;
4. Com o fogo desligado, esprema o suco de 1/2 limão sobre a geleia e mexa bem para incorporar os ingredientes;
5. Por fim, passe a geleia ainda quente para um pote de vidro esterilizado com tampa. Aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas até firmar por completo;
6. Sirva gelada e aproveite essa delícia!

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