Mil folhas de batata

35min 8 porções

Ingredientes

• Água filtrada
• Sal a gosto
• 8 batatas inglesas grandes
• 800 ml de molho branco ou bechamel
• 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma vasilha funda, coloque água e um pouco de sal.
2. Descasque as batatas e corte-as em fatias bem finas, usando a faca ou um fatiador.
3. Coloque as fatias na vasilha com água.
4. Regue o fundo de uma assadeira com azeite.
5. Faça uma camada de fatias de batata, ocupando todo o fundo da assadeira.
6. Sobreponha as batatas com uma camada de molho.
7. Novamente, faça uma camada de batata e cubra com molho.
8. Repita esse processo, intercalando os ingredientes, até finalizar com uma camada de molho.
9. Polvilhe queijo ralado por cima.
10. Asse em forno preaquecido a 180 °C até o queijo derreter e gratinar.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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