Molho barbecue de goiabada

40min 6 porções

Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• Azeite a gosto
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de shoyu
• 250 gramas de goiabada picada
• Água a gosto
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
2. Acrescente o ketchup, shoyu, goiabada e vá colocando a água aos poucos, até a goiabada derreter por completo.
3. Acrescente a pimenta dedo-de-moça e a pimenta-do-reino e siga cozinhando.
4. Quando a goiabada estiver derretida, desligue o fogo e bata com um mixer para deixar o molho lisinho.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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