Chantilly de chocolate

6min 1 porção

Ingredientes

• 1/2 caixa de chantilly bem gelada (200 gramas)
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (50 gramas) 

Modo de preparo

1. Para essa receita, é necessário que o preparo para chantilly esteja bem geladinho, para alcançar o ponto ideal! Separe os ingredientes e a batedeira;
2. No recipiente da batedeira, adicione a metade da caixinha de chantilly e o chocolate em pó;
3. Antes de bater com o fouet (batedor de arame) da própria batedeira, misture os dois ingredientes manualmente por 1 minutinho, até que se desmanchem os gruminhos e vire uma mistura homogênea;
4. Em seguida, encaixe apropriadamente o fouet na batedeira e ligue-o na velocidade 1 no primeiro momento;
5. Após 5 minutos na velocidade 1, aumente a velocidade aos poucos, até dar o ponto de chantilly, ou seja, quando formar picos firmes do creme;
6. E está prontinho! Utilize como recheio de bolos e em tortas geladas.

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