Couve-flor gratinada com gorgonzola

20min 1 refratário

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 1 couve-flor pequena cozida no vapor ou em água separada em floretes e pedaços
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 200 ml de leite frio
• 1 colher de sopa de cebola desidratada
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 100 gramas de queijo gorgonzola

Modo de preparo

1. Regue o fundo de um refratário com azeite.
2. Acomode os floretes da couve-flor.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e coloque a farinha.
4. Quando ficar dourado, acrescente o leite.
5. Em seguida, coloque a cebola, a noz-moscada, a pimenta e o sal.
6. Quando a consistência ficar cremosa, desligue o fogo.
7. Despeje sobre a couve-flor.
8. Cubra com gorgonzola.
9. Leve ao forno preaquecido a 200 °C para gratinar.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br