Arroz de Natal colorido

30min 10 porções

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1/2 xícara de chá de cenoura
• 1/2 xícara de chá de vagem
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde
• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 colher de chá de sal
• 4 xícaras de chá de água
• 4 colheres de sopa de cheiro-verde

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, a cenoura e deixe cozinhar por quatro minutos.
2. Adicione a vagem, os pimentões e misture bem.
3. Acrescente o arroz, o sal, a água fervente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por vinte minutos, até o arroz absorver a água.
4. Desligue o fogo e deixe descansar antes de servir com o cheiro-verde.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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