Bolo de polenta

40min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite integral
• 1 xícara de chá de farinha para polenta instantânea
• 1 xícara de chá de açúcar
• 50 gramas de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Coloque tudo no liquidificador e bata até misturar bem.
2. Despeje em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar.
3. Desenforme e sirva. Bom apetite.

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