Castanha-de-caju picante e agridoce

25min 4 porções

Ingredientes

• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 colher de café de pimenta-caiena
• 1 xícara de castanha-de-caju torrada
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, coloque a manteiga, mel, suco de laranja e pimenta-caiena.
2. Cozinhe misturando bem, até levantar fervura.
3. Inclua a castanha-de-caju e cozinhe mexendo por 10 minutos, ou até dourar e caramelizar as castanhas.
4. Desligue o fogo e espalhe as castanhas sobre uma assadeira com tapete de silicone, com cuidado para não ficarem em contato entre si.
5. Espere esfriar e secar bem.
6. Reserve em um vidro bem vedado.
7. Sirva com sal. Aproveite.

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