Patê de azeitona

30min 4 porções

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 150 gramas de azeitonas verdes sem caroço
• 1/2 pacote de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de salsinha

Modo de preparo

1. Se quiser, adicione um dente de alho sem o miolo (responsável por acentuar o sabor do alho em receitas cruas). Pode incluir outros temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino e ervas desidratadas;
2. Lave bem as azeitonas em água corrente para amenizar o sal da conserva;
3. Em um liquidificador ou processador, coloque a maionese, o requeijão e as azeitonas lavadas. Bata por cerca de 1 minuto;
4. Acrescente o queijo parmesão e a salsinha. Bata até o patê ficar bem lisinho, cerca de mais 1 minuto;
5. Dica: deixe o patê de azeitona na geladeira por 30 minutos antes de servir. Geladinho, ele fica ainda mais gostoso!

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