Tender com molho de maracujá e gengibre

40min 1 tender

Ingredientes

• 1 tender
• 4 maracujás doces
• 1 pedaço de 7 cm de gengibre
• 300 ml de água
• 4 colheres de sopa de folhas de manjericão cortadas
• 100 gramas + 2 colheres de sopa de margarina sem sal
• 4 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Papel alumínio

Modo de preparo

1. Com uma faca, corte o tender formando losangos no topo.
2. Coloque em uma assadeira.
3. Bata no liquidificador o maracujá, o gengibre e a água.
4. Coe a mistura e adicione o manjericão.
5. Passe os 100 gramas de margarina no tender.
6. Regue com mel e com o suco batido no liquidificador.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio.
8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 a 30 minutos.
9. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para a máxima.
10. Deixe até dourar.
11. Em uma panela, derreta as 2 colheres de sopa de margarina.
12. Misture a farinha e junte o molho que sobrou na assadeira.
13. Despeje sobre o tender ou sirva separado. Bom apetite.

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