Kibe sem trigo

20min 30 unidades

Ingredientes

• 300 granas de couve-flor (ou brócolis)
• 600 gramas de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados ou amassados
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de hortelã picada (opcional)
• 1 colher de chá de pimenta-síria (opcional)
• Sal e pimenta-de-reino a gosto

Modo de preparo

1. Separe os buquês da couve-flor, coloque-as em um recipiente, tampe com papel filme e leve ao micro-ondas por 5 minutos apenas para pré-cozer (não pode ficar mole).
2. Transfira para um processador e bata até triturar e ficar bem fininho.
3. Passe para um recipiente, adicione o restante dos ingredientes e misture bem até formar uma massa.
4. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de kibes e disponha na cesta da airfryer com pequenos espaços entre cada.
5. Ligue a airfryer a 200 ºC por cerca de 7 a 10 minutos ou até os kibes dourarem.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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