Bolo de fubá cremoso na airfryer

40min 8 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• 2/3 de xícara de chá de açúcar
• 1/3 de xícara de chá de fubá
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de parmesão ralado
• 1 colher de sopa de coco ralado
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, coloque o leite, o ovo, açúcar e a manteiga. Bata por 2 minutos até obter uma massa homogênea;
3. Junte a farinha, o fubá, o parmesão, o coco ralado e a pitada de sal. Bata por mais 2 minutos;
4. Por fim, acrescente o fermento e, com o auxílio de uma espátula, misture para incorporar;
5. Transfira a massa para uma forma própria para ir à airfryer, untada e enfarinhada;
6. Leve para assar na airfryer preaquecida a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos;
7. Espere amornar, desenforme e sirva. Bom apetite!

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