Steak tartare

30min 2 porções

Ingredientes

• 400 gramas de coxão mole⁣
• 2 colheres de sopa de cebola roxa picada⁣
• 2 colheres de sopa de alcaparras picadas⁣
• 1 colher de sopa de ketchup⁣
• 1 colher de sopa de mostarda dijon⁣
• 1 colher de chá de pimenta tabasco⁣
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de maionese
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada⁣
• 2 colheres de sopa de azeite⁣
• Sal a gosto⁣
• Pimenta-do-reino a gosto⁣

Modo de preparo

1. Pique a carne em pequenos cubos.
2. Em seguida, pique novamente em pedacinhos pequenos, usando a ponta da faca.
3. Reserve.
4. Em uma vasilha, misture a cebola roxa, alcaparra, ketchup, mostarda, pimenta tabasco, molho inglês, maionese, cebolinha, azeite, sal e pimenta-do-reino.
5. Inclua a carne e misture bem.
6. Se necessário, ajuste o tempero.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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