Torta de abóbora com gorgonzola

45min 6 porções

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de abóbora cozida e amassada
• 1/2 xícara de creme de ricota
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 100 gramas de queijo gorgonzola em cubinhos

Modo de preparo

1. Coloque a massa folhada em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro untada ou forrada com papel manteiga até a borda.
2. Leve ao freezer por 10 minutos.
3. Em seguida, asse por 10 minutos em forno preaquecido a 180 ºC.
4. Enquanto isso, misture os ovos, abóbora, creme de ricota e tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino.
5. Acrescente o queijo gorgonzola e misture mais um pouco.
6. Despeje esse recheio na massa assada e leve ao forno por mais 30 minutos.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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