Chilli fries

30min 5 porções

Ingredientes do chilli

• Azeite a gosto
• 500 gramas de carne moída
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão verde
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de cominho
• 2 colher de chá de orégano seco
• Sal a gosto
• 2 xícaras de chá de feijão cozido
• 1 e 1/2 xícara de chá de tomate italiano picado

Ingredientes da batata

• Batata frita a gosto
• Queijo cheddar ou mussarela ralado a gosto
• Creme azedo ou iogurte grego sem açúcar a gosto
• Coentro picado a gosto
• Cebola a gosto
• Tomate a gosto
• Jalapeños a gosto

Modo de Preparo

1. Em um panela, coloque o azeite, a carne e refogue até que ficar soltinha.
2. Acrescente a cebolal, o alho, o pimentão e refogue por três minutos.
3. Tempere com a páprica, o cominho, o orégano, o sal e misture bem.
4. Junte o feijão cozido, o tomate, misture, tampe a panela e deixe cozinhar por dez minutos.
5. Em uma travessa, coloque a batata frita, o chilli quente, o queijo ralado, o creme azedo, a cebola, o tomate, o jalapeño e o coentro, todos bem picadinhos .

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