Farofa de coco com camarão e limão siciliano

30min 8 porções

Ingredientes

• 60 gramas de farinha de coco caseira
• 100 gramas de camarão
• 1/2 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de café de alecrim picado
• 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
• Raspas de limão a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, toste a farinha de coco levemente e reserve.
2. Em outra panela, refogue o camarão com alho, cebola e alecrim, até dourar o fundo da panela.
3. Acrescente o suco de limão e misture para soltar os sabores.
4. Acrescente a farinha de coco tostada e refogue por mais 2 minutos.
5. Desligue o fogo e acrescente as raspas de limão, noz-moscada, salsinha, sal e pimenta-do-reino.
6. Misture bem.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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