Tartar de salmão

25min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de filé de salmão fresco sem pele
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• Raspas e suco de 1 limão grande
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• 1 maçã verde picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes

Modo de preparo

1. Corte o salmão em cubos pequenos.
2. Acrescente a maionese, mostarda, raspas e suco de limão, sal e um fio de azeite.
3. Misture e tempere com pimenta-do-reino.
4. Inclua a maçã picada e a pimenta dedo-de-moça e mexa bem.
5. Reserve na geladeira por 1 hora.
6. Regue com mais azeite.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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