Pizza de brigadeiro de doce de leite com chocolate

50min 4 porções

Ingredientes da massa

• 390 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3/4 de colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 200 ml de água morna

Ingredientes do recheio

• 430 gramas de doce de leite
• 180 gramas de chocolate meio amargo
• 100 ml de creme de leite
• Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo da massa

1. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, fermento, açúcar, sal, azeite e água morna.
2. Sove com as mãos, até obter uma massa homogênea.
3. Deixe crescer por 1 hora antes de abrir.

Modo de preparo do recheio

1. Cozinhe o doce de leite, chocolate e o creme de leite em uma panela a fogo baixo até derreter o chocolate.
2. Quando obter um creme homogêneo, desligue o fogo.
3. Reserve.

Montagem

1. Em uma forma de pizza, abra a massa.
2. Preasse em forno médio por 10 minutos.
3. Retire a pizza do forno e recheie com o creme de chocolate.
4. Retorne ao forno e asse até que as bordas estejam douradas.
5. Finalize polvilhando chocolate granulado por cima.
6. Agora é só servir! Aproveite.

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