Galette de maçã

45min 4 porções

Ingredientes da massa

• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo (175 gramas)
• 2 colheres de sopa de açúcar (18 gramas)
• 1 pitada de sal
• 100 gramas de manteiga gelada
• 1 ovo médio

Ingredientes do recheio

• 3 maçãs fuji
• 1/4 de colher de chá de canela em pó (cerca de 2 gramas)
• Noz-moscada a gosto
• 25 gramas de manteiga

Ingredientes da montagem

• 1 ovo batido

Modo de preparo da massa

1. Em uma vasilha, misture a farinha, açúcar, sal e manteiga até formar uma massa com aspecto de areia molhada.
2. Acrescente o ovo e misture até dar liga e ficar homogêneo, sem grudar.
3. Guarde na geladeira por 1 hora.

Modo de preparo do recheio

1. Corte as maçãs em fatias finas.
2. Misture as fatias com canela em pó e noz-moscada.
3. Acrescente a manteiga e misture bem.

Montagem

1. Abra a massa em uma assadeira.
2. Disponha o recheio no centro da massa, deixando bordas nas extremidades.
3. Vire as bordas para dentro, por cima do recheio.
4. Pincele o ovo batido por cima.
5. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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