Bolo recheado com mousse de 4 leites

80min 1 bolo

Ingredientes do recheio

• 1 caixinha de chantilly batido conforme a descrição da embalagem
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1 e 1/2 xícara de leite Ninho
• 6 bombons picados

Ingredientes do bolo

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do chantininho

• 120 gramas de leite em pó
• 8 gramas de emulsificante
• 500 ml de chantilly bem gelado

Modo de preparo do recheio

1. Separe o chantilly e reserve.
2. Coloque os demais ingredientes em uma panela.
3. Leve ao fogo e cozinhe até soltar do fundo da panela.
4. Espere esfriar e acrescente o chantilly.
5. Guarde na geladeira.

Modo de preparo do bolo

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar.
2. Em seguida coloque a água, o leite e o óleo.
3. Adicione a farinha e o fermento.
4. Bata até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa em uma forma untada com papel manteiga.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 50 minutos.
7. Desenforme quando esfriar e corte em duas ou três partes iguais.
8. Coloque o recheio e encaixe as partes.

Modo de preparo do chantininho

1. Misture todos os ingredientes.
2. Bata na batedeira em velocidade média por 2 minutos.
3. Deixe descansar na geladeira por 40 minutos.
4. Decore o bolo com o chantininho. Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br