Receiteria

Pão de couve-flor

35min 4 porções

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Cozinhe a couve-flor no vapor por 3 minutos.
  2. Transfira para um processador e triture bem.
  3. Com um pano limpo, esprema a couve-flor processada até remover bem a água.
  4. Retorne a couve-flor espremida ao processador.
  5. Adicione os ovos, ricota, parmesão, farinha de amêndoas, fermento e sal.
  6. Processe bem, até obter uma massa homogênea.
  7. Despeje em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
  8. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  9. Desenforme ainda morno.
  10. Deixe esfriar sobre uma grade.
  11. Agora é só servir! Bom apetite.

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