Pãozinho de abóbora

45min 8 porções

Ingredientes

• 1/2 colher de chá de fermento biológico seco
• 1/2 xícara de água filtrada em temperatura ambiente
• 2 e 1/3 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de purê de abóbora cabotiá
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1/4 de xícara de azeite
• 1 gema para pincelar
• Sementes de abóbora a gosto

Modo de preparo

1. Na batedeira, coloque o fermento e a água e deixe descansar por 10 minutos.
2. Passado esse tempo, acrescente a farinha, purê de abóbora, sal, açúcar, ovo e leite em pó.
3. Bata por 5 minutos com o gancho em velocidade média.
4. Acrescente o azeite e bata por mais 5 minutos.
5. Cubra a vasilha da batedeira com filme plástico e deixe descansar por 1 hora.
6. Em seguida, retire o ar da massa.
7. Modele os pãezinhos com as mãos, fazendo 12 bolinhas do tamanho que desejar.
8. Distribua as bolinhas em uma forma untada e deixe descansar por mais 1 hora e meia.
9. Pincele a gema por cima dos pães e polvilhe sementes de abóbora por cima.
10. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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