Bolo de abóbora com canela

55min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 100 ml leite integral (ou leite vegetal)
• 80 ml óleo
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 xícara de chá de purê de abóbora (abóbora cozida e amassada)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela e misture bem.
2. Adicione o leite, o óleo, o vinagre, o purê e misture até formar uma massa homogênea.
3. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 a 50 minutos ou até dourar e ao espetar um palito no meio do bolo, ele sair seco.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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