Receiteria

Arroz de escarola

30min 1 porção

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola no azeite.
  2. Acrescente 1 dente de alho e continue refogando.
  3. Adicione o arroz e doure um pouco.
  4. Coloque o caldo de legumes e tempere com sal.
  5. Espere ferver e abaixe o fogo.
  6. Cozinhe o arroz com a tampa semi-aberta.
  7. Quando tiver só um pouco de água, desligue o fogo e tampe.
  8. Em outra panela refogue o restante do alho, o tomate e a escarola.
  9. Tempere com sal.
  10. Adicione o arroz.
  11. Tempere com azeite e pimenta.
  12. Finalize com as lascas de queijo raladas. Bom apetite.

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