Bolo gingerbread

50min 12 porções

Ingredientes da massa

• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Sal
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• Noz-moscada a gosto

Ingredientes da cobertura

• 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o óleo, o leite, os açúcares e misture até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha, o fermento e o sal peneirados.
3. Junte as especiarias e mexa bem até formar uma massa homogênea.
4. Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
5. Em uma tigela, coloque os ingredientes da cobertura e misture bem.
6. Assim que o bolo estiver frio, passe a cobertura por cima e está pronto! Bom apetite.

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