Terrine de Natal

10min 5 porções

Ingredientes

• 250 gramas de ricota de búfala
• 150 gramas de cream cheese
• 150 gramas de creme de queijo minas frescal
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de chá de tomate seco
• 1/2 xícara de chá de pesto de manjericão

Modo de Preparo

1. Em um processador, coloque a ricota, o cream cheese, o creme de queijo, o azeite, o sal, a pimenta e bata bem.
2. Divida em 3 partes: uma branca deixe reservado, a outra processe novamente com o tomate seco e a restante processe novamente com o pesto de manjericão.
3. Forre uma cumbuca com plástico filme e acomode uma camada da massa com pesto, outra da massa com ricota e, por último, a massa com tomates.
4. Leve para gelar por pelo menos 10 horas e retire plástico filme sobre uma tábua na hora de servir! Bom apetite.

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