Coxas de frango com batata no forno

110min 6 porções

Ingredientes

• 1 quilo de coxas de frango
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de água
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 cebolas em rodelas
• 3 batatas cortadas em pedaços

Modo de preparo

1. Em um recipiente, tempere as coxas de frango com alho, limão, shoyu, azeite, água, colorau, sal, pimenta-do-reino e mostarda.
2. Acrescente as batatas e deixe curtir no tempero por pelo menos 30 minutos.
3. Transfira tudo para uma forma untada com azeite.
4. Coloque as cebolas por cima.
5. Cubra com papel alumínio e asse em forno médio por cerca de 40 minutos.
6. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos para dourar.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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