Pudim de maria-mole com calda

15min 8 porções

Ingredientes da calda

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

Ingredientes do pudim

• 1 pacote de maria-mole (50 gramas)
• 1 xícara de chá de água quente
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 lata de creme de leite (300 gramas)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de preparo da calda

1. Reúna todos os ingredientes da calda;
2. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter o ponto de caramelo;
3. Com cuidado, adicione a água;
4. Cozinhe mexendo até que o caramelo derreta e chegue a uma consistência homogênea;
5. Desligue o fogo e transfira a calda para a forma de pudim. Reserve-a na geladeira;

Modo de preparo e finalização

1. Reúna todos os ingredientes do pudim;
2. Em uma vasilha, misture a maria-mole com a água quente até dissolver completamente;
3. Espere esfriar um pouco e transfira a mistura para o liquidificador;
4. Acrescente o leite condensado, creme de leite e o leite de coco. Bata por cerca de 5 minutos. Desligue e espere a espuma baixar um pouco;
5. Despeje o líquido na forma de pudim, com cuidado para não misturar o pudim e a calda;
6. Tampe a forma e reserve na geladeira por cerca de 5 horas ou até endurecer completamente;
7. Desenforme e sirva geladinho. Bom apetite!

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