Pudim de sorvete de doce de leite

480min 1 pudim

Ingredientes

• 270 gramas de leite em pó
• 120 gramas de açúcar demerara/xilitol
• 260 ml de água quente
• 800 ml de leite zero lactose
• 500 gramas de creme de leite fresco
• 400 gramas de doce de leite zero açúcar
• 200 gramas de chocolate 70%
• 200 gramas de creme de leite

Modo de preparo

1. Bata o leite em pó, o açúcar e a água no liquidificador.
2. Coloque em uma panela com o leite, o creme de leite e o doce de leite.
3. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sem parar.
4. Desligue o fogo e espere esfriar.
5. Despeje a mistura em uma forma e coloque colheres de doce de leite para rechear.
6. Deixe no congelador por 8h.
7. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.
8. Sirva com o pudim. Aproveite.

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