Pão caseiro saudável

45min 6 porções

Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de chia hidratada com 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de linhaça
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farelo de aveia
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de semente de girassol
• 1 colher de sopa de semente de abóbora

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o açúcar com sal e fermento.
2. Adicione água morna, chia hidratada e azeite e misture bem.
3. Inclua a linhaça, farinha, farelo de aveia, farinha de arroz, sementes de girassol e de abóbora e amasse até que a massa desgrude das mãos.
4. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora.
5. Transfira a massa para uma assadeira de pão untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
6. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
7. Desenforme e sirva. Bom apetite.

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