Baião de dois saudável

50min 6 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de feijão fradinho ou feijão verde, ou feijão de corda cozido
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
• 1 cebola
• 6 dentes de alho
• 500 gramas de carne de sol cozida, dessalgada e desfiada
• 1 xícara de chá de brócolis picado
• 1 xícara de chá arroz branco cozido
• 1 xícara de chá abóbora cabotia picada e cozida
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 1 xícara de queijo coalho cortado em cubinhos e grelhado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a manteiga ou azeite, a cebola e refogue por dois minutos.
2. Adicione o alho e refogue mais um pouco.
3. Acrescente a carne e deixe refogar.
4. Junte o brócolis e cozinhe por um minuto.
5. Adicione o feijão fradinho, o arroz, a abóbora e os temperos.
6. Cozinhe por mais alguns minutos, acrescente o queijo e sirva em seguida .

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