Panqueca de espinafre com carne moída

30min 10 porções

Ingredientes da massa

• 1 maço de espinafre
• 2 copos americanos de leite
• 1 copo americano de óleo
• 3 copos americanos de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 3 ovos
• 1 colher de café de fermento químico em pó

Ingredientes do recheio

• 4 colheres de sopa de óleo⁣
• 1 alho
• 500 gramas de carne moída
• Sal a gosto
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de requeijão⁣

Modo de preparo

1. Lave bem espinafre e coloque no liquidificador.
2. Adicione o leite, o óleo, a farinha, o sal, os ovos e bata bem.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
4. Em uma frigideira untada, coloque uma concha da massa e faça as panquecas.
5. Em uma panela, coloque o óleo e dê uma leve dourada no alho.
6. Adicione a carne, o sal e refogue.
7. Junte a cebola e finalize com o requeijão.
8. Recheie as panquecas e já pode servir! Bom apetite.

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