Torta cremosa low carb

49min 12 porções

Ingredientes

• 600 gramas de couve-flor cozida no vapor
• 4 ovos
• 2/3 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/3 xícara de chá de farinha de arroz
• Sal a gosto
• 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate
• 1 cenoura
• 1/2 cebola
• Cebolinha a gosto
• Tempero Ana Maria a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque a couve-flor cozida e bata bem.
2. Acrescente os ovos, as farinhas, o sal e bata novamente.
3. Transfira para uma tigela e adicione o frango, o tomate, a cenoura ralada, a cebola e os temperos.
4. Mexa bem, coloque o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje em uma forma untada e cubra com queijo ralado.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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