Frango ao molho de tangerina

45min 2 porções

Ingredientes

• Suco e raspas de 2 tangerinas
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1/4 de xícara de chá de vinagre de arroz
• 1 colher de sobremesa de molho de pimenta
• 2 colheres de amido de milho (para o molho)
• 1 ovo
• 1/2 peito de frango cortado em cubos
• Amido de milho para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, em fogo médio, adicione as raspas e o suco de tangerina, o açúcar, a água, o shoyu, o vinagre, o molho de pimenta e misture;
3. Assim que começar a ferver, acrescente o amido de milho (dissolvido em água) e misture bem;
4. Diminua o fogo, deixe cozinhar até engrossar e reserve;
5. Bata levemente o ovo e coloque em um recipiente;
6. Passe os cubos de frango no ovo e empane no amido de milho;
7. Frite no óleo quente;
8. Quando terminar de fritar, junte o frango com o molho, misture e sirva.

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