Pãezinhos com calda de leite de coco

120min 12 porções

Ingredientes

• 250 gramas de farinha de trigo
• 1 ovo
• 100 ml de leite
• 40 gramas de açúcar
• 3 gramas de fermento biológico seco
• 3 gramas de sal
• 20 gramas de leite em pó
• 60 gramas de manteiga

Ingredientes da calda

• 100 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. Em uma batedeira, coloque a farinha, o ovo, o leite, o açúcar, o fermento, o sal, o leite em pó e bata em velocidade média por cinco minutos temperatura ambiente e bata mais cinco minutos.
2. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por uma hora em temperatura ambiente.
3. Passado esse tempo, coloque na geladeira por meia hora.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e modele bolinhas com 20 gramas cada.
5. Em uma forma redonda untada, coloque as bolinhas afastadas e deixe descansar mais uma hora.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte e cinco minutos.
7. Em uma vasilha, coloque o leite de coco, o açúcar e misture bem.
8. Despeje por cima dos pães ainda quentes e deixe no forno desligado por mais alguns minutos.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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