Pudim

120min 8 porções

Ingredientes

• 100 gramas de açúcar
• 40 ml de água
• 8 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 600 ml de leite integral

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o açúcar e a água na forma de pudim;
3. Leve ao fogo baixo a médio e mexa até obter uma calda, usando a forma como uma panela;
4. Em uma tigela, misture levemente todos os ingredientes restantes, para não formar muitas bolhas;
5. Deixe a mistura descansar por 5 minutos e despeje devagar na forma de pudim, peneirando o creme, para tirar espuminha e bolhas.
6. Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria, no forno preaquecido a 150 °C por 2 horas;
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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