Frango assado na cerveja

90min 8 porções

Ingredientes do frango

• 1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 1 colher de sopa (cheia) de mostarda
• 2 colheres de sopa de orégano
• 10 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias picadas
• 3 colheres de sopa (cheias) de maionese
• 1 colher de sopa (rasa) de pimenta-do-reino
• 1/2 copo (de requeijão) de vinagre branco
• 2 colheres de chá (rasas) de sal (ou 1 colher de sopa rasa de sal)

Ingredientes da finalização

• 1 lata de cerveja clara
• 1 kg de batatas médias sem casca e cortadas ao meio
• 1 cebola grande fatiada

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes do frango (menos a carne) e misture bem;
3. Adicione os pedaços de frango, besunte bem as peças e deixe marinar de um dia para o outro;
4. Em uma forma, untada com manteiga, coloque os frangos (com a pele virada para baixo) e acomode as batatas ao redor ;
5. Despeje toda marinada e a cerveja por cima e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos;
6. Após o tempo, retire o caldo que se forma, vire o frango, adicione as cebolas por cima e volte para o forno por mais 30 minutos ou até o frango dourar;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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