Frango empanado com coco

40min 4 poções

Ingredientes do frango

• 20 gramas de mostarda
• 90 gramas de iogurte natural
• Salsinha desidratada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 800 gramas de frango em cubos
• 60 gramas de coco desidratado sem açúcar
• 60 gramas de farinha panko
• Páprica picante a gosto
• Azeite a gosto

Ingredientes do molho

• 15 gramas de molho shoyu
• 6 gramas de mel
• 5 gramas de azeite
• 5 gramas de suco de limão
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a mostarda, o iogurte, a salsinha, o sal, a pimenta, o frango e deixe marinar por meia hora.
2. Em uma tigela, coloque o coco, a panko, a páprica, sal e pimenta.
3. Passe o frango nessa mistura da panko e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga sem sobrepor um no outro.
4. Regue com azeite e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por vinte minutos ou até ficarem dourados.
5. Misture todos os ingredientes do molho em uma vasilha e regue por cima do frango na hora de servir. Bom apetite!.

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