Linguine com vieiras e camarão

40min 2 porções

Ingredientes

• 200 gramas de vieiras limpas
• 200 gramas de camarões limpos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho
• 180 gramas de tomates cereja
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
• 250 gramas de linguine
• Limão siciliano a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Retire o músculo lateral das vieiras e coloque em uma vasilha com os camarões.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Em uma frigideira, coloque o azeite, a manteiga e grelhe as vieiras dos dois lados até que fiquem opacas. Reserve.
4. Na mesma frigideira, grelhe os camarões. Reserve.
5. Adicione mais azeite e doure bem o alho.
6. Acrescente os tomates e refogue.
7. Despeje o vinho e deixe reduzir.
8. Junte a massa cozida al dente e mais meia concha da água do cozimento do macarrão.
9. Volte com as vieiras e camarões para a panela e finalize com raspas, suco do limão siciliano e cheiro-verde.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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