Patê de ovos

20min 300 gramas

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de creme de ricota (30 gramas)
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mostarda
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes! Descasque e pique a cebola em cubinhos; amasse o dente de alho;
2. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente, cerca de 3 minutos;
3. Em outra panela, coloque os ovos em água fervente e cozinhe por 10 minutos;
4. Escorra, descasque os ovos e transfira para uma tigela. Depois, amasse-os com um garfo até obter uma textura esfarelada;
5. Acrescente o creme de ricota, a mostarda, o refogado de cebola e alho, a salsinha, sal e a pimenta-do-reino. Misture bem por 1 minutinho, até formar um patê cremoso;
6. E está pronto! Sirva em seguida com pães, torradas ou biscoitos salgados.

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