Bolo de chocolate com caramelo de amendoim

60min 12 porções

Ingredientes da massa

• 125 gramas de manteiga sem sal
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 4 ovos
• 150 ml de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes da cobertura

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de amendoins torrados

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e bata até formar um creme branco.
2. Adicione um ovo de cada vez, coloque o leite, a farinha peneirada, o chocolate em pó e misture bem.
3. Junte o fermento e misture delicadamente.
4. Transfira a massa para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
5. Em uma panela, coloque o açúcar e leve para derreter em fogo médio.
6. Acrescente o creme leite com cuidado e cozinhe até que o açúcar tenha dissolvido e caramelo fique grosso.
7. Coloque os amendoins e misture mais um pouco.
8. Despeje o caramelo de amendoim sobre o bolo e deixe esfriar.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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